O Jornal Escola Saudável, dirigido aos educadores, é publicado trimestralmente no âmbito do Projecto A Escola Promovendo Hábitos Alimentares Saudáveis, da Universidade de Brasília, em parceria com a CGPAN (Coordenação-geral da Política de Alimentação e Nutrição).
Este tem como objectivo reforçar a importância das acções relacionadas com a alimentação saudável e dar continuidade aos trabalhos iniciados pelos educadores; traz informações sobre temas actuais, sugestões de actividades educativas para serem trabalhadas com as crianças, receitas alternativas de baixo custo e opções de lanches saudáveis para a cantina escolar.
Consulta o Jornal Escola Saudável N.º 1, N.º 2 e N.º3.
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