Vitaminix

Fazer educação alimentar para as crianças, é talvez mais complicado do que para os adultos, uma vez que para estas a mensagem tem que ser transmitida de uma forma mais emocional, que racional. Neste sentido, talvez seja mais fácil ensinar, brincando.
Na programação da RTP 2, podemos encontrar um programa de desenhos animados, o "Vitaminix", dirigido para as crianças dos 2 aos 7 anos , que fala, de uma forma muito clara, das vitaminas e minerais, dos seus benefícios, das suas fontes e do seu contributo para um crescimento saudável (afinal é de pequenino que se torce o pepino!). Existe também um site sobre o programa, onde as crianças podem também aprender jogando, e os adultos saber mais sobre este projecto.
"Come o que é saudável e serás saudável", é o slogan do programa.

Teste de alimentação

No Brasil, a CGPAN (Coordenação-Geral da Política de Alimentação e Nutrição) criou o novo teste de alimentação.
Faz o teste aqui, e confere os 10 passos para uma alimentação saudável.
Mas tem atenção a algumas recomendações, já que estas foram desenvolvidas para a população brasileira.

Bares escolares, fechados ou não?

A propósito da intervenção alimentar nas escolas, não basta educar, é necessário também actuar no sentido da disponibilização de alimentos saudáveis.
A começar pelas cantinas, estas devem possuir ementas adequadas, saudáveis e apelativas, para assim aumentar a adesão ao consumo das refeições nestas.
Quanto aos bares, existe uma discussão à volta do facto de estes deverem ou não estar fechados durante o horário de funcionamento das cantinas. Uns defendem que sim, como a endocrinologista Isabel do Carmo, porque, segundo ela, "as cantinas são razoáveis, os bares é que vendem comida hiper calórica", e desta forma os alunos passariam a frequentar mais as cantinas.
Na nossa opinião, apesar de ainda existirem muitos alimentos inadequados em diversos bares escolares, a solução não passa por fechá-los neste horário, mas antes por tentar alterar a oferta. Deveriam ser fornecidos mais alimentos saudáveis, e retirados gradualmente os mais calóricos, e existir alternativas saudáveis que possam compensar o não consumo da refeição na cantina (como sopa, sandes com legumes...). Para além disto, o fecho dos bares, não implica obrigatoriamente que se frequente mais a cantina, pode, pelo contrário, levar a que se procurem outras refeições (a maior parte da vezes, mais desajustadas ainda) fora da escola.

"Jornal Escola Saudável" - Brasil

O Jornal Escola Saudável, dirigido aos educadores, é publicado trimestralmente no âmbito do Projecto A Escola Promovendo Hábitos Alimentares Saudáveis, da Universidade de Brasília, em parceria com a CGPAN (Coordenação-geral da Política de Alimentação e Nutrição).
Este tem como objectivo reforçar a importância das acções relacionadas com a alimentação saudável e dar continuidade aos trabalhos iniciados pelos educadores; traz informações sobre temas actuais, sugestões de actividades educativas para serem trabalhadas com as crianças, receitas alternativas de baixo custo e opções de lanches saudáveis para a cantina escolar.
Consulta o Jornal Escola Saudável N.º 1, N.º 2 e N.º3.